Ah, é verdade, aqui e aqui ainda há mais uma ou outra referência ao magnífico 'Festival da BROA', desta feita escrita e descrita por uma das participantes.
Broa é um tipo de pão de milho feito tradicionalmente em Portugal e na Galiza. É feita com uma mistura de farinhas de milho e trigo, ou milho e centeio (como a broa de Avintes), e levedura.
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